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DISTILLATI
Le vinacce utilizzate per i distillati fissano ogni vendemmia al momento del raccolto...
perché una grappa è come una foto, coglie il momento e lo conserva a lungo, e più questa è datata più la rende preziosa e inestimabile.
Stria
Barbon
Grappa di Barbera
"Barbon", con questo soprannome erano conosciuti i miei avi, si narra fosse per via di un antenato dalla barba molto lunga. A me piace pensare, invece, sia per la sapiente arte nella vinificazione della barbera, famosa in tutto il territorio. Da qui la crasi da "Barbera buona" in "Barbon". E con la distillazione delle vinacce, la sua grappa.
Barbon grappa
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